小紅姊姊的吃喝玩樂藏寶圖

北京烤鴨是北京最具代表性的風味菜餚。

最初的烤鴨店是設於宣武門外米市胡同的「便宜坊」，

接著創建的全聚德烤鴨店，至今也有130多年歷史。

如今發展成為「北京全聚烤鴨集團」

在海外也設有其他分店

在台灣大家都聽過<全聚德>，對於便宜坊顯得陌生許多

結束承德之旅後~~~

搭乘四個多小時的車程

我們又回到北京了!!先品嘗北京烤鴨風味餐

我的運氣不錯，

全北京最著名的兩家烤鴨店我都來過了

2006年北京初訪時品嘗全聚德北京烤鴨

中國餐廳牆面上~~~

總是會放置一些書法詩詞

顯現濃濃的中國風格

北京烤鴨分成兩種~~

全聚德以掛爐烤鴨聞名，便宜坊則以燜爐烤鴨著稱。

好的烤鴨，遍體通紅，泛著香味，

由廚師當著客人的面前，切成肥瘦相間的薄片後

客人便可配以蔥段、黃瓜條及甜醬，再用薄餅空心燒餅來著吃

除了烤鴨外~~

還有許多家常菜

和這群青少年共餐，每道菜餚變得超好吃的

香噴噴的烤鴨終於上菜了!!

服務生來做示範!!

告訴我們怎樣搭配怎麼將烤鴨放進麵皮上

熟練的動作!!

快速的用筷子捲捲阿!

好吃的北京烤鴨好了!!

我們怎麼弄都弄不好

我們還是用自己的方法捲吧!!

這就是北京烤鴨風味餐


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